当前位置:主页 > 新闻中心 >

新闻中心

NEWS INFORMATION

菜刀上打孔 可不只是为了让你把它挂起来

时间:2022年07月18日
       动画《中国小少爷》是很多人的童年记忆, 其中各种神器厨具一度让蝌蚪君惊叹不已。讲述了才华横溢、才华横溢的少年刘昴, 潜心研究食物, 最终战胜黑暗食物世界的血腥故事。他被誉为最开胃的卡通美食, 无数人的食谱启蒙。动画的创作离不开夸张的表现手法, 《中国小少爷》也是如此。动画设定中的传奇厨具, 都有自己的夸张神器。刀上有洞, 不能挂在刀上。
       各种神器厨具。然而, 艺术总是来自生活, 只有立足于现实, 才有想象的空间。 《中国小少爷》也包含了很多真实的物理原理, 部分厨具也在现实中使用。在小当家和任的对决中, 小当很快用菜刀把所有的食材都处理了一遍, 赢了。小少爷翻阅了妈妈阿部大师留下的记录, 委托杰大师制作了一把100孔的菜刀。现实中我们经常在家里看到菜刀上有小孔, 有的在刀背上, 有的在刀身上。那么你知道这些小孔对菜刀上的小孔有什么作用吗?两者有什么区别吗?刀背上的一个小洞 首先, 我们来谈谈刀背上的那个小洞。一般来说, 背部有小孔的刀是骨刀。
       大多数人使用切肉刀切肉和骨头。在这个过程中, 应力会传递到整个刀片背面, 如果用力过大, 刀片就会损坏。这时, 在刀背上冲一个小孔, 可以起到分散应力的作用。
       , 圆孔有助于释放应力, 使刀片受力均匀分布, 从而保护刀片, 延长刀片寿命。此外, 这个小孔还可以用来过滤水。在不锈钢还没有广泛使用的时候, 大部分刀具都是用铁做的, 很容易生锈。锈斑中的铁是三价铁离子, 具有很强的氧化性。能氧化人体内的其他物质, 危害人体健康。长时间使用生锈的菜刀会影响身体健康, 所以不要用生锈的菜刀做饭, 因为这么小的洞可以挂菜刀, 让菜刀上残留的水滴落到刀口下面。重力作用, 防止菜刀过快氧化生锈。穴位菜刀上的穴位是什么?那么菜刀上的孔是不是也有同样的效果呢?​​​从它的功能来看, 很明显小师傅在处理食材的时候并没有切食材, 如果用小孔来分散刀背的压力, 一个就够了, 但是我们可以看到100孔的刀上有密密麻麻的孔, 对排水和分散压力的要求太高, 说明两种刀的功能不同。在动画中我们可以看到, 谢师傅在介绍这把刀的时候说,

它可以更快地处理材料, 而且材料不会粘在刀上。就像现实中一样, 有些菜刀的刀片上有很多小孔。虽然没有百孔刀片那么多的孔洞, 但还是有一整排的圆孔。这些带圆孔的菜刀往往比普通菜刀更容易处理材料。更难粘在刀刃上, 这个特性就像是百孔的刀刃。那么为什么多孔材料不容易粘刀呢?使用简单的物理这个问题可以解决。由于气压产生的摩擦, 蔬菜粘在刀上。如果你用没有孔的刀片切蔬菜, 以胡萝卜为例。胡萝卜非常密实, 刀切的胡萝卜片与刀面紧密贴合。 , 产生负压, 强大的气压将胡萝卜片紧紧地压在刀上。刀上有洞, 不能挂在刀上。而且小孔菜刀在切菜时可以保持空气流通, 可以平衡菜刀两侧的气压, 不易产生负压。因此, 用带孔的菜刀切食物时, 不容易粘在刀刃上。
        100点斩波器也是如此。其实不仅刀口有这样的作用, 刀口和纹理也有防粘、避免负压的作用。现在市场上有更多漂亮的刀刃刀片。这些刀片不仅解决了菜刀里的食材粘刀的问题, 与以往的刀刃刀片相比,

这些刀片在保证实用性的同时给出了更加艺术化的解决方案。至此, 我们终于明白了百分菜刀上的小孔是怎么回事, 也明白了为什么骨刀和刀上的小孔这么多。小高手能打败黑暗料理界,

不仅靠热血和激情。对食物的研究更多地应用了科学原理。同一把刀, 只是打孔会有不同的效果。虽然《中国小少爷》中的神器可能是那些更逆天、更华丽、甚至被称为深情厨具的厨具, 但除了艺术渲染的滤镜, 现实生活中的厨房就是那些厨刀像百孔钻菜刀才是真正的神器。

Copyright © 2007 新葡萄8883官网 xinputaoguanwang ,All Rights Reserved (www.nalandauae.com) 琼ICP备2011337871

联系方式 二维码

服务热线

18368348119

扫一扫,关注我们

39.096195s